Masina de razuit branzeturi (julienne)

Masina de razuit este destinata branzeturilor semi-tari, mozzarella, branzeturi elvetiene, gouda si parmesan. Este o masina foarte flexibila si puternica, usor de operat si curatat.

Bucatile de branza ce urmeaza a fi introduse in masina de razuit trebuie sa aibe dimensiunea unor cuburi de 50 mm. Masina poate realiza diferite tipuri de razuire, depinde de dorinta clientului.

Capacitatea este de 2.000 kg/h cu un tambur cu gauri de 3 mm si depinde de tipul de branza.

Dimensiunile masinii:
1380 x 570 x 1900 mm (L x l x h)

Masina este realizata din otel inox si nu exista trasmisie de caldura de la partea de motor si tamburul rotativ.
Palnia de alimentare cu branza se poate scoate cu usurinta si se ajunge usor la partea de tambur care se poate scoate la fel de usor fara nicio scula pentru a fi curatat.