Oala de topire

Oala de topire este pentru productia de branzeturi topite, dar poate fi folosit si pentru prelucrarea sosurilor, spread-uri, maioneza, ketchup, alimente pentru bebelusi, umpluturi de cofetarie si alte produse de tip pasta;
60l maxim de produs se prelucreaza in 4-6 minute;
Temperatura maxima de functionare a produsului este 95 � C;
Viteza motorului este de la 0 la 3000 rpm;
Pregatirea directa sub vid / sub presiune cu aburul fierbinte prin duze. Aburul este filtrat pana la 1 μml;
Gatire / racire indirecta sub vid / sub presiune cu ajutorul unei mantale duble;
Masina este echipata cu PLC si ecran tactil pentru control complet;
10 retete diferite pot fi salvate in memoria masinii;